Rantai Nilai dan Inovasi   Kepatuhan, Regulasi, dan Keberlanjutan

Apakah yang membedakan pangan segar dan pangan olahan? Pangan segar adalah pangan yang belum mengalami pengolahan atau mengalami perlakuan minimal (pencucian, pengupasan, pengeringan, penggilingan, pemotongan, penggara…